苏州周易起名大师谢咏谈，苏州著名的美食都有哪些

苏州取名字的大师谢咏老师谈苏州有什么好吃的特色美食,苏州周易起名大师谢咏谈苏州美食排行榜前十名,苏州起名字哪家比较好,苏州著名的美食都有哪些？

相信关注苏州文旅的朋友们对这方面比较感兴趣,这里中国易经取名大师谢咏就来和大家聊聊关于苏州著名的美食都有哪些,谢咏老师是现代著名易经取名老师,苏州周易起名大师,苏州朋友们有需要起名改名字的也可以联系谢老师,下面我们一起来了解一下苏州有什么好吃的特色美食的~

说到苏州难免会让人想起一句话叫“上有天堂，下有苏杭”，这句话足以描述出苏州的美，苏州就是人间天堂的代表，苏州这座充满江南韵味的城市，不仅以其园林美景和悠久历史闻名于世，更以其丰富多样、精致细腻的美食让人陶醉，苏州是中国东部饮食文化中心之一，是苏式饮食文化的发扬地，苏菜更是中国八大菜系之一，用料上乘、讲究火候、浓油赤酱，这是苏帮菜的最大特点。

（1）松鼠桂鱼

松鼠桂鱼是苏州的一道传统名菜，其外形酷似松鼠，故而得名。选用新鲜的桂鱼，先去骨，在鱼肉上刻出花纹，裹上淀粉后油炸至金黄色，使鱼肉定型并变得酥脆。最后浇上酸甜可口的糖醋汁，那鲜艳的色泽和诱人的香气，让人一见倾心。入口时，鱼肉外酥里嫩，酸甜的酱汁瞬间在口中散开，带来一种独特的味觉享受，很多来到苏州旅游的游客都会去品尝一下这道菜，而且吃过的人都赞不绝口。

谢咏老师简介

谢咏老师，当代易经传统文化研究者，著名姓名学起名家，是新时代最具实力的周易命理和易经姓名文化学家，擅长于易经风水布局，周易人生策划等，尤其是在姓名起名改名字方面，采取八字命理核心五行喜用神+易经起名改名字，勘称姓名学的精髓和正统，对人生具有重要的提升和帮扶作用！

谢咏老师原创文章系列如《谢咏起名案例详解》系列,《谢咏老师八字实例详批》系列，谢咏老师《四柱喜用神实例详解》系列、以及谢咏老师的《易经与人生运气》系列等系列等几十篇易经方面著作，不仅仅给易经姓名文化爱好者提供了非常大帮助，更是对发展和弘扬传统易经传统文化起到了完善作用~

（2）奥灶面

奥灶面是江苏苏州昆山市的一道特色面食，也是我国十大面条之一，很多人来昆山都要尝一尝这碗面，它主要分为两大品种，分别是红汤爆鱼面和白汤卤鸭面。这道面在做的时候讲究“三烫”，其次就是浇头很丰富，有卤鸭、虾仁、焖肉、爆鱼、爆鳝、香菇、牛肉等食材。面条细软、爽滑、筋道，白汤面可以搭配上卤鸭、虾仁，看着清爽，好吃又营养，红汤面可以搭配上爆鱼或焖肉，吃着有滋有味，幸福感满满。

（3）响油鳝糊

响油鳝糊是一道极具苏州特色的菜肴。将鳝鱼切成丝，经过精心烹制，加入葱姜蒜、料酒、酱油等调料煮至浓稠。上桌前，在鳝糊中间挖一个洞，倒入滚烫的热油，瞬间发出 “呲啦” 的响声，香气四溢。鳝丝鲜嫩爽滑，酱汁浓郁醇厚，微甜的口感搭配着葱姜蒜的香气，令人回味无穷。

（4）藏书羊肉

藏书羊肉是江苏苏州的地标级美食，传统的藏书羊肉主要有2种做法，分别是白烧和红烧，白烧看着一清二白，汤色乳白，散发着最纯粹的鲜味，更注重原汁原味，看着羊肉白嫩，吃着细嫩滑口，羊皮弹性十足，还不肥腻。

红烧比较考验厨师的功夫，要把肉焖的酥烂脱骨却不失其形，酱汁浓醇而不黏稠，肉皮入口即化却不失油腻，以鲜嫩的羊肉为原料，用独特的烹饪方法炖煮而成，寒冷的冬日里，来一碗热气腾腾的藏书羊肉，既能驱寒暖胃，又能品尝到羊肉的鲜美。可以选择白切羊肉，原汁原味，也可以选择红烧羊肉，浓郁入味。

（5）生煎包

苏州的生煎包可谓是小吃中的经典。外皮底部煎得金黄酥脆，上面撒满了芝麻和葱花，增加了香气。咬开一口，满满的汤汁流出来，肉馅鲜嫩多汁，甜咸适中。生煎包的皮很有嚼劲，与鲜美的肉馅和浓郁的汤汁完美结合，一口接一口，让人欲罢不能。

（6）阳澄湖大闸蟹

阳澄湖大闸蟹是江苏苏州的特产螃蟹，也叫清水大闸蟹，这种螃蟹青背、白肚、黄毛、金爪，有着“蟹中之王”的美誉，母蟹蟹黄橙红诱人，有着凝脂似的蟹膏，吃着鲜中带甜，公蟹黄肥膏白，看着晶莹黏腻，口感偏丰腴圆润。每年秋季，大闸蟹膏肥黄满，肉质鲜美，最简单的清蒸做法就能最大程度地保留其原汁原味。揭开蟹壳，满满的蟹黄和蟹膏让人垂涎欲滴。蟹肉鲜嫩清甜，蘸上姜醋汁，更是别有一番风味。阳澄湖大闸蟹不仅是美食，更是一种季节性的享受。

（7）苏式汤面

苏式汤面是苏州人日常生活中不可或缺的美食。面条细而劲道，汤头则是用鸡、鸭、猪骨等熬制而成，清澈鲜美。浇头种类繁多，有焖肉、爆鱼、虾仁等，可根据个人口味自由搭配。一碗热气腾腾的苏式汤面，汤清面爽，浇头鲜美，让人在清晨就感受到满满的幸福。

（8）糖粥

糖粥是苏州的传统甜品之一。用糯米和红豆熬制成粥，再加入红糖和桂花，香气扑鼻。糖粥口感软糯，甜而不腻，桂花的香气更是为其增添了一份独特的风味。在午后或者晚上，来一碗温暖香甜的糖粥，让人心情愉悦。

（9）鸡头米

鸡头米又称芡实，是苏州的特产之一。鸡头米口感软糯 Q 弹，有健脾祛湿的作用。常见的吃法是清炒或者做甜汤。清炒鸡头米保留了其原本的清香，而甜汤中的鸡头米则更加甜美可口。鸡头米的独特口感和营养价值使其成为苏州人喜爱的美食之一。

（10）桂花糖藕

桂花糖藕是一道将糯米灌入藕孔中，经过蒸煮，再浇上桂花糖汁的传统甜点。藕片软糯，糯米香甜，桂花糖汁香气浓郁。这道甜品不仅口感丰富，而且色泽美观，是苏州餐桌上常见的美食之一。

（11）哑巴生煎

哑巴生煎是江苏苏州的一道特色小吃，当地叫它生煎馒头，这种馒头底部煎的金黄，吃着硬香带酥，馒头身为白色，吃着松软，咬上一口，汤汁卤味溢满整个口腔，汁水饱满。大口吃很过瘾，甜而不腻，酥脆可口，肉馅很新鲜，吃着有嚼劲，底部皮子煎得脆脆的，上边还带有芝麻香味。

（12）苏州糕团

苏州的糕团冠绝天下，已经被列入了非遗保护，这里的糕团种类非常多，有拉糕、重阳糕、炒肉馅团、定胜糕、双馅团、青团、糍毛团、赤豆猪油糕等，可以说一年四季都有不同的糕点，爱吃甜糯之食的小伙伴，可以试试。

（13）响油鳝糊

响油鳝糊是江南地区的一道传统名菜，属于苏帮菜，主要是用新鲜的鳝鱼制作的，这道菜妙就妙在当鳝鱼在热油锅中滋滋作响的时候，周围弥漫的都是那种油脂香味和胡椒的独特香味，色泽偏深红色，食之柔滑软烂。

（14）枫镇大面

枫镇大面被誉为江苏苏州“最难做、最精细、最鲜美”的一碗苏式面，面汤主要是用鳝骨、肉骨、螺蛳、酒酿等制成的，虽说是荤汤，汤汁却很澄清，加上白焖肉做浇头。吃上一口肉，喝上一口清汤，那种酒酿的清香味令人食欲大开，肉吃着酥烂不腻，入口即化，面条有弹性。

（15）卤汁豆腐干

苏州的卤汁豆腐干色泽酱红，味道香甜。选用优质的大豆制成豆腐，经过卤制、晾晒等多道工序，使其口感紧实，富有嚼劲。卤汁的味道充分渗透到豆腐干中，甜咸适中，越嚼越香。无论是作为零食还是餐桌上的小菜，都深受人们喜爱。

苏州的美食文化源远流长，每一道美食都承载着苏州人的生活智慧和对美食的热爱。这十种美食只是苏州美食宝库中的一部分，等待着您亲自去探索和品尝，感受这座城市独特的魅力。